【黄七姑烧仙草】自制拉茶做法

吃喝玩乐 吃喝玩乐 1725 人阅读 | 0 人回复 | 2017-09-07 17:34

喜欢喝奶茶的人大多喜欢的是其香滑醇厚的口感,拉茶因为独特的制作方式使其比其他一般的奶茶更加细腻香滑。接下来黄七姑烧仙草为大家介绍拉茶的做法。可以在家自制的版本哦。

烧仙草

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用料
红茶:适量全脂奶:适量
糖:适量

烧仙草

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步骤1泡一杯很浓很浓的红茶,差不一定要特别好的,但要茶味弄一些。牛奶文火煮开稍微浓缩一些加白糖。嫌麻烦的可以用一些half and half混入的牛奶加糖,煮热。

烧仙草

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步骤2一杯浓茶一杯奶,用两个大杯子相互倒30次左右,记得要打出泡沫。茶要够浓,奶要浓,不然俩兑出来就太淡了。还有拉茶要够高才能冲出细细的泡沫,实在没有力气的话,就把两者放在大瓶子里(不能放满,要留一半左右的空间)然后玩儿命摇出泡沫。

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